Mittagessen im Ganztag

Um eine ganzheitliche, bewegungsbetonte und gesunde Entwicklung der Schülerinnen und Schüler zu unterstützen und soziale Interaktionen zu fördern, bildet das Mittagsband einen wesentlichen Bestandteil des Hebbel-Ganztags. 

Das Mittagsband ist für alle Module des Ganztags verbindlich und besteht aus einem vollwertigen Mittagessen, das vom Cateringservice El Tucano zubereitet und den Schülerinnen und Schülern in der imposant gestalteten Mensa serviert wird. Neben dem Essen beinhaltet das Mittagsband außerdem eine Spiel- und Ruhephase für alle Schülerinnen und Schüler.

Der Neubau wird über eine Regenerierküche verfügen, die es dem Caterer ermöglicht, frisches, nährstoff- und vitaminreiches Mittagessen nach dem Prinzip Cook & Chill zuzubereiten. Die Speisen werden vom erfahrenen Küchenteam des Caterers in ihrer modernen, EU-zertifizierten Küche zu ca. 95% gekocht, anschließend in kürzester Zeit auf einen Temperaturbereich zwischen 1° und 3° Celsius heruntergekühlt und im Anschluss sofort verpackt und an die Hebbelschule geliefert. Erst unmittelbar vor der Essensausgabe werden die Speisen punktgenau fertiggegart und als portionsgerecht angerichtete, frische Mahlzeit serviert.

Trotz der anhaltenden Bauarbeiten ist die Mensa aktuell schon zur Nutzung freigegeben. Bis zur entgültigen Fertigstellung der Küche liefert El Tucano warmes Mittagessen nach dem Konzept Cook & Hold (Kochen und Warmhalten). 

Menüplan für den Zeitraum KW 36 / 01.09. - 05.09.2025

Besuchen Sie gerne hier die Webseite des Cateringservice El Tucano, um Weiteres zu erfahren.